Từ khi thành lập vào năm 2008, Trung tâm dạy nghề Phương Nam được giao đào tạo nghề cho lao động nông thôn. Trung tâm đã triển khai và được đánh giá là đơn vị đào tạo có chất lượng, đảm bảo uy tín. Bên cạnh đào tạo nghề cho lao động nông thôn, từ năm 2014 đến nay Trung tâm đã phối hợp với một số trường cao đẳng, đại học trên cả nước trong công tác tuyển sinh và tổ chức các lớp bồi dưỡng cấp chứng chỉ cho học viên.