Trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Công đoàn Cần Thơ thành lập năm 2009. Sứ mạng của Trường là đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật trực tiếp trong sản xuất dịch vụ ở trình độ trung cấp và sơ cấp, có năng lực hành nghề tương ứng với trình độ đào tạo, có đạo đức, sức khỏe, có trách nhiệm nghề nghiệp, có năng lực sáng tạo, thích ứng với môi trường làm việc trong bối cảnh hội nhập quốc tế.