Trường Trung cấp Cơ điện Đông Nam Bộ có tiền thân là Trường Công nhân Cơ khí Nông nghiệp Biên Hòa thành lập tháng 4 năm 1976. Đến ngày 13 tháng 02 năm 2007 đổi tên như hiện nay. Trường có sứ mệnh tổ chức đào tạo lao động theo hai cấp trình độ sơ cấp nghề, trung cấp nghề; Các nghề đào tạo gồm: các nghề thuộc ngành Điện; các nghề thuộc ngành Cơ khí chế tạo (Cắt gọt kim loại, Hàn); các nghề Vận hành máy, Công nghệ ô tô; Kế toán doanh nghiệp; Quản trị mạng máy tính...