Trường trung cấp Du lịch & Khách sạn Saigontourist được thành lập năm 1989, tiền thân là Trường sơ cấp nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn. Trường được xây dựng với qui mô và trang thiết bị kỹ thuật hiện đại. Nhà trường hướng đến “Dạy những gì người học cần, xã hội có nhu cầu”. Luôn nêu cao lương tâm chức nghiệp nhà giáo “vì sự nghiệp trồng người”. Giáo dục rèn luyện cho học viên về tay nghề chuyên môn nghiệp vụ, về nhân cách và kỹ năng sống, có khả năng hội nhập quốc tế.