Trường Trung cấp nghề Nấu ăn - Nghiệp vụ Du lịch và Thời trang Hà Nội, tiền thân là Trường Kỹ thuật Ăn uống phục vụ Hà Nội được thành lập năm 1975. Nhà trường đào tạo lao động chất lượng cao trong các lĩnh vực chế biến món ăn, nghiệp vụ nhà hàng và được xã hội công nhận. Với phương châm “Đào tạo gắn liền nhu cầu xã hội”, qua từng giai đoạn, mục tiêu, chiến lược phát triển của nhà trường không ngừng được điều chỉnh phù hợp với điều kiện thực tế, nhu cầu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.