FPT Polytechnic là hệ cao đẳng thực hành thuộc Trường Đại học FPT chính thức thành lập vào tháng 7/2010. Đến ngày 13/7/2012 thành lập cơ sở tại Đăk Lăk. Trường có sứ mệnh triển khai mô hình giáo dục kiểu mới dựa trên sức mạnh của công nghệ thông tin với phương châm đào tạo “Thực học - Thực nghiệp”. Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic sử dụng phương pháp học tập qua dự án (project based learning) với mục tiêu lớn nhất là “Tốt nghiệp – Tốt nghề“.