Trường Cao đẳng Công thương Thành phố Hồ Chí Minh tiền thân là Trường Kỹ thuật nghiệp vụ Công nghiệp nhẹ trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ. Hơn 43 năm xây dựng và phát triển, hiện trường Cao đẳng Công thương Thành phố Hồ Chí Minh sở hữu 2 cơ sở học tập, nghiên cứu và làm việc được đầu tư xây dựng khang trang, hiện đại cùng 1 khu ký túc xá với sức chứa hơn 2.000 sinh viên nội trú.