Trường cao đẳng y tế Cà Mau thành lập năm 1997 trường có tên gọi Trung tâm Bồi dưỡng cán bộ y tế đến năm 2009 chính thức được nâng lên thành Trường Cao Đẳng y tế tỉnh Cà Mau. Trường hiện có 3 khoa, 4 phòng chức năng, 14 giảng đường, 01 khu đại giảng đường và 22 phòng thí nghiệm, thực hành chuyên môn. Nhà trường với mục tiêu nâng cao chất lượng đào tạo, gắn ký thuyết với thực hành, cung cấp nguồn nhân lực có đạo đức, kĩ năng và trình độ phục vụ cho như cầu của địa phương và đất nước.