Trường cao đẳng Long An thành lập năm 1985, tiền thân là Trung tâm Dạy nghề Thương binh, năm 2009 được nâng cấp thành trường cao đẳng. Nhà trường đặt mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng nhu cầu xã hội, thị trường lao động trong và ngoài nước. Cùng với đó thực hiện nghiên cứu khoa học, ứng dụng và chuyển giao công nghệ vào thực tiễn sản xuất, kinh doanh, dịch vụ góp phần đáp ứng nguồn nhân lực chất lượng cao, sinh viên ra trường đáp ứng như cầu của thị trường.