Trường cao đẳng công nghệ và du lịch thành lập năm 2005, tiền thân là Trường Đào tạo Kỹ thuật-Nghiệp vụ Ladecen – Liên hiệp các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam tại Tp. HCM. Đến nay, các cơ sở đào tạo của trường gồm 6 chi nhánh trong đó có Long An. Mục tiêu của nhà tường là phát triển bồi dưỡng, nâng cao trình độ kỹ năng nghề cho sinh viên theo yêu cầu của sản xuất, kinh doanh, dịch vụ và người lao động. Nghiên cứu, ứng dụng kỹ thuật-công nghệ nâng cao chất lượng hiệu quả đào tạo.