Trường Cao đẳng Y tế Đắk Lắk có tiền thân là Trường Tá viên điều dưỡng được xây dựng vào thập niên 70 của Thế kỷ XIX. Ngày 13/10/2016 Trường được đổi tên như ngày nay với sứ mệnh đào tạo cán bộ y tế trình độ Cao đẳng: Điều dưỡng, Hộ sinh, Dược, Kỹ thuật Y… có y đức; có kiến thức khoa học cơ bản và y học cơ sở; có kỹ năng thực hành, giải quyết được những vấn đề kỹ thuật chủ yếu tại cơ sở y tế; có khả năng tự học vươn lên đáp ứng nhu cầu chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân.