Trường Cao đẳng Gia Lai tiền thân là trường Công nhân kỹ thuật Cơ điện, thành lập năm 1976. Đến ngày 05/6/2020 trường được nâng cấp và đổi tên như hiện nay với sứ mệnh đào tạo nguồn nhân lực đa ngành, đa nghề, đa cấp độ, đảm bảo cho người học sau khi tốt nghiệp có đủ năng lực theo chuẩn, có đạo đức nghề nghiệp, ngoại ngữ chuyên ngành và kỹ năng giao tiếp ứng xử, khả năng học tập suốt đời; NCKH, chuyển giao công nghệ, cung ứng dịch vụ, hợp tác quốc tế,…