Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang được thành lập năm 2002 (tiền thân là trường dạy nghề), là đơn vị đào tạo nghề có uy tín, chất lượng tại tỉnh Kiên Giang. Trường là nơi cung cấp cho người học các chương trình đào tạo nghề chất lượng cao thuộc các nghề trong lĩnh vực công nghiệp, nông nghiệp, xây dựng và dịch vụ. Trường được lựa chọn đầu tư trở thành trường nghề chất lượng cao, trong đó có 5 nghề đạt chuẩn quốc tế và 1 nghề đạt chuẩn ASEAN.