Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt có tiền thân là trường Trung cấp Du lịch Đà Lạt thành lập ngày 29/9/2006. Đến ngày 27/12/2012 đổi tên thành trường hiện nay với sứ mệnh là đào tạo các nghề trong lĩnh vực du lịch, cung ứng nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao cho ngành du lịch khu vực phí Nam, Tây Nguyên và cả nước. Đội ngũ giảng viên năng động, nhiệt tình; chuyên môn cao; chương trình đào tạo chuẩn khu vực và quốc tế; hợp tác quốc tế với các trường du lịch nước ngoài.