Tiền thân của Trường Cao đẳng Phương Đông là Trường Trung học tư thục Kinh tế – Kỹ thuật Phương Đông Quảng Nam thành lập năm 2003 và được đổi tên như hiện nay vào năm 2007. Đây là trường Cao đẳng uy tín đào tạo, cung ứng cho xã hội nguồn lao động có chuyên môn vững vàng, gắn liền thực tiễn; xây dựng môi trường văn hoá giáo dục hiện đại với đội ngũ nhà giáo tâm huyết, đoàn kết nhất trí, trân trọng giá trị đạo đức, giúp HSSV phát huy năng lực cá nhân để cống hiến cho cộng đồng, cho xã hội.